Título: La cocina es tuya
Autores: Aizpea Oihaneder & Julio Fuentes Arconada
Tapa dura: 200 Páginas.
Idioma: Español
Género: Libro infantil de alimentos
Fecha de publicación: 21 octubre 2021
Editorial: Reservoir Books
Edad de lectura: 7 - 12 años
ASIN: B09J1GT5F8
ISBN: 9788418052217
Versión Kindle: 7,59€
Tapa Dura: 20,81€
Adquirir el libro: Penguin
Puntuación: 4/5
Sinopsis:
Nadie te enseña mejor los primeros secretos de la cocina que tu abuela
o tus padres. ¿Nadie? Quizá la Pequeña Escuela de la Vida, con la ayuda de El Hematocrítico.
¿Conoces el origen de los alimentos que comes? ¿Sabes cuándo y cómo se
empezaron a usar? ¿Y cuáles son sus principales características?
Este volumen, completamente ilustrado y con multitud de detalles,
ofrece muchas más posibilidades que un simple recetario para cocinar en familia
(aunque también incluye trucos de cocina).
Sigue el gran viaje que han realizado más de setenta ingredientes
esenciales en la cocina de todos los hogares: los garbanzos, las anchoas, las
setas, las manzanas, el cordero, el laurel... respetando los modelos de
producción tradicionales y criterios de proximidad.
Mi opinión:
En primer lugar, dar las gracias a Babelio y a la Editorial Reservoir por enviarme el ejemplar.
Al abrir el libro nos encontramos con un índice donde nos muestra que
es lo que contiene el libro:
- Prólogo.
- Presentación.
- Alimentos que nos
ofrece la tierra.
- Alimentos de
origen animal.
- El gran viaje de
la evolución culinaria.
- Actividades
culinarias.
- Glosario.
Está pensado para l@s niñ@s de hoy, que serán en unos años nuestros responsables
de cambiar el mundo.
En el encontraremos los alimentos que nos da la tierra, el agua, los
animales, de donde vienen las especies y los alimentos lácteos y sus derivados.
Conrad Von Comiden:
Un periodista de alimentación, que trabaja para la revista francesa
Cahiers du Comilone. Su trabajo consiste en entrevistar a los alimentos. Ya que
tiene un don para escucharlos.
Gracias a sus entrevistas en este libro, descubriremos a través de
ellas lo que tienen que decirnos los alimentos.
También trae un par de páginas de actividades.
El glosario es muy práctico a la hora de las palabras técnicas que no
conocemos.
Las biografías de sus autores me han parecido muy interesante.
Los peros que he encontrado en el libro son:
- La letra me ha
parecido demasiado pequeña para l@s niñ@s, ya que la edad es a partir de los 7
años.
- Sus páginas me
parece curiosa para un adulto, aunque para un niñ@ me parecen que les puede resultar algo aburridas.
Por lo demás lo recomiendo, ya que me parece muy curioso e interesante. Sobre todo, ahora que se acercan estas fiestas Navideñas, sería un regalo genial.
¿Conocíais el libro?, ¿Os
llama la atención?, ¿Lo leeríais?
Estoy deseando leer vuestros comentarios.
Emi Gómez Rodríguez
La Cocina Es Tuya Aizpea Oihaneder
Biografía de los autores:
Julio Fuentes Arconada (Palma, 1980) es ilustrador y diseñador.
Siempre anda con su cuaderno y rotuladores por los cafés buscando el sol y las
ideas. Le encanta dibujar edificios, formas raras y besos, es un apasionado de
los libros viejos con dibujos. Vive tranquilo en una pequeña casita con sus dos
gatos y su amor Daniela. En los últimos años ha ilustrado, entre otros, 50
libros que me han cambiado la vida de Llucia Ramis (Bruguera, 2020), Atlas de
los Lugares Literarios de Cris F. Oliver (Montena, 2018) o las últimas agendas
de la editorial Blackie Books, por las cuales recibió el premio Junceda de
Ilustración en 2020. Su trabajo ha aparecido en revistas como Cáñamo, Petit
Sapiens o BCNmés.
Aizpea Oihaneder Pérez (Donostia, 1975) es una reconocida chef vasca, que se formó con grandes cocineros de la cocina internacional como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Santi Santamaria o Michel Bras. Junto a Xabier Díez ha dirigido las cocinas de varios restaurantes de prestigio, como la del Monasterio de Rocamador (donde obtuvo una estrella Michelin), y actualmente regentan el restaurante Xarma Cook & Culture, en su ciudad natal. La hemos visto cocinar en televisión, en el programa de ETB 1 Oihaneder bere saltsan (2012) y más recientemente en El señor de los bosques, en La 2 (2020-2021).
