Título:
La dieta personalizada: Un programa pionero y revolucionario para perder peso y
prevenir enfermedades
Autores:
Eran Segal y Eran Elinav
Tapa
blanda: 400 Páginas
Editorial:
Grijalbo
Género:
Bienestar y vida sana
Año
de publicación: 2019
Colección:
Autoayuda Superación
Idioma:
Español
ISBN:
978-8425357121
Puntuación:
4/5
Sinopsis:
¡Olvídate
de las dietas de una vez por todas!
Es
hora de que adoptes la mejor estrategia nutricional para ti, única para tu
cuerpo, tus preferencias y tu estilo de vida.
En
La dieta personalizada, los doctores Segal y Elinav, del internacionalmente
reconocido Instituto Weizmann de Ciencias, en Israel, revelan en su
investigación pionera que no existe ninguna dieta universalmente eficaz. Las
diferencias particulares entre la gente, desde la salud, el peso y la edad,
hasta el microbioma, son un factor decisivo para la respuesta de la glucosa de
cada persona a un alimento dado.
Desde
este nuevo paradigma alimentario, los autores explican cómo puedes personalizar
tu alimentación para perder peso, mejorar tu salud y disfrutar de lo que comes.
Gracias a este libro, podrás saber cuáles son los alimentos ideales para tu
organismo y cuáles debes evitar.
Mi opinión:
¿De
verdad existiese la dieta perfecta?
En
este libro de la dieta personalizada, nos da unas pautas para que cada persona
pueda descubrir lo que le va bien y lo que no.
Quizá
la clave de los fracasos con las dietas de adelgazamiento radique en que cada
individuo asimila la ingesta de alimentos de forma diferente.
Por
eso los doctores Elinav y Segal del instituto Weizmann de Ciencias, de Israel,
nos proponen un nuevo método individualizado.
Consiguiendo
con la dieta personalizada, que adelgacemos de una manera individual y
saludable ajustada a nuestra necesidades. Todo ello gracias a sus
investigaciones.
El
doctor Eran Elinav se planteó hacer una
investigación motivado por su afán de conseguir a través de la dieta un mayor
rendimiento en el deporte.
Principalmente
encontró contradicciones con algunos macronutrientes como son: los Azúcares,
los Almidones y la Fibra.
Al
coincidir en sus teorías con el doctor Eran Segal decidieron investigar
conjuntamente en la nutrición personalizada.
Llegando
a la conclusión de como la glucosa se comporta en nuestro organismo a través de los alimentos que ingerimos.
¿Y
si te dijéramos que todo lo que creías saber de nutrición, alimentación
saludable y dietas para bajar peso probablemente esté equivocado? ¿Y si te
dijéramos que a nosotros, a pesar de ser científicos que estudian información
nutricional, también nos han timado?
He
de reconocer que me ha picado la curiosidad, y cuanto más leía más interesante
me parecía su propuesta.
Si
esperáis encontrar en este libro una tabla de alimentos o recetas, estáis muy
equivocad@s, ya que lo que encontrareis entre sus páginas es un libro científico.
Donde
te irán desvelando todo el proceso de investigación.
Como
lo plantean y la teoría que ponen en práctica, debo reconocer que es muy
original.
Quizás
sean capaces dar con esa fórmula para las personas con sobrepeso, que han
probado infinidad de dietas sin resultados a largo plazo, poder de una vez por
todas conseguirlo de una manera eficaz y saludable.
La
dieta personalizada de los doctores Elinav y Segal se concentra especialmente
en:
-
La diferencia individual de la flora microbiana.
-
La influencia de los alimentos en la glucemia.
El
estudio realizado por Elinav y Segan, se
hizo en personas sanas. La mitad de ellas con sobrepeso.
Se
siguieron sus parámetros de glucosas ininterrumpidamente durante una semana.
Se
estudió también el microbioma de cada participante y sus respuestas.
Aquí
seremos nosotros los que deberemos hacer el trabajo, midiendo nuestros niveles
de glucosa.
Por
lo cual seremos nosotros los que tengamos que personalizar nuestra dieta.
Lo
que más me ha gustado de este libro, es que para ellos no existe la dieta
milagro. Ya que cada persona es un mundo y lo que a una persona le va genial a
otra no le ira bien.
¿Era
posible que el enfoque de la dieta universal estuviera equivocado? Al analizar
la respuesta de la glucosa en la sangre de voluntarios a distintos alimentos,
los autores no sólo descubrieron que el microbioma de cada individuo era
determinante en si algo podía o no ser saludable para esa persona, sino que esa
información podía ser utilizada para realizar diferentes modificaciones en la
dieta o el estilo de vida que condujeran a una mayor pérdida de peso, más
energía y una salud óptima. Ahora han traducido esos principios científicos
probados en una guía fundamentada y accesible con la cual aprenderás:
-
Los mitos más comunes sobre la alimentación sana.
-
A detectar de manera exacta qué alimentos dificultan tu pérdida de peso.
-
Cómo diseñar tu propia dieta personalizada.
En
definitiva la dieta personalizada es el resultado de una investigación muy
rigurosa.
Como
no tengo nada que perder y a pesar de ser bastante escéptica voy a probar a
medir mi glucosa y así poder crear mi propia dieta personalizada, a ver si de
una vez por todas consigo perder esos quilos demás que me sobran y no volverlos
a recuperar nunca más.
Un
libro recomendable, el cual toda persona debería leer, para conocer más su
cuerpo y la alimentación que necesita.
Emi Gómez Rodríguez
Biografía del autor:
El doctor Eran Segal es profesor en el departamento de Ciencias Computacionales y de Matemáticas Aplicadas del Instituto Weizmann de Ciencias en Israel. El grupo de trabajo que lidera tiene amplia experiencia en el aprendizaje automático, la biología computacional y el análisis genómico. Su investigación se centra en el efecto de la variación genética entre los seres humanos, así como en la relación entre la nutrición, la salud y el microbioma, con el propósito de desarrollar una nutrición y una medicina personalizadas.
El
doctor Eran Elinav se unió al Instituto Weizmann
de Ciencias en Israel 2012 para encabezar un grupo de investigación en el
departamento de Inmunología. Este grupo se concentra en las interacciones entre
el sistema inmune innato, la microbiota intestinal y la salud. También
incorpora técnicas microbiológicas, inmunológicas, computacionales y
metabólicas para estudiar los efectos del microbioma en una variedad de
desórdenes multifactoriales humanos.
Eran Elinav y Eran Segal
Gracias por la recomendacion. Saludos
ResponderEliminarGracias, Cecy
EliminarPor pasarte por el blog.
Nos leemos. Besotes
¡Hola!
ResponderEliminarYo con estas cosas no me la juego, me voy a mi médico a que me ayude a comer sano.
Gracias por tu reseña.
Saludos.
Gracias chicas por pasaros por el blog.
EliminarNos leemos. Besotes
Hola, los libros de dieta me dan mucha pereza. Gracias por la reseña.
ResponderEliminarBs
Hola, Marta.
EliminarGracias pos pasarte y comentar.
Nos leemos. Besotes
¡Hola preciosa!
ResponderEliminarNo conocía el libro pero cuando leí el título pensé que sería de dietas milagrosas que por cierto no ahí ninguna, pero sin duda el libro me ha llamado mucho la atención por lo que nos cuentas en la reseña así que me lo apunto.
Fantástica reseña y nos leemos.
❀ la guarida de los amantes ❀
Besotes! 💋💋
CLB
Hola, Delia.
EliminarMuchas gracias por pasarte y comentar.
Espero que te guste cuando lo leas.
Nos leemos. Besotes.
Hola!!! Vaya! no había leído la opinión de ningún libro como este.La verdad que me ha parecido interesante y me ha gustado. Me ha parecido muy curioso toda la investigación científica. Cuando lo vea en alguna librería, le echaré un vistazo, porque puede que me haga con él. Gracias por darlo a conocer. ;) CLB
ResponderEliminarHola, guapa.
EliminarMuchas gracias por pasare a comentar.
Espero que lo disfrutes.
Nos leemos. Besotes.
¡Hola! Pues tiene muy buena pinta, la verdad. Es cierto que generalmente este tipo de libros de dietas suelen centrarse todas en unas pautas concretas que tiene que seguir toda la gente por igual y cada persona es un mundo. Lo que a uno le sienta mal o le engorda, a otro puede que no... Así que el hecho de que tu mismo, puedas personalizarte tu propia dieta siguiendo los consejos de estos dos hombres, me parece muy interesante :). ¡Saludos! CLB
ResponderEliminarHola, guapa.
EliminarMuchas gracias por pasarte y comentar.
Espero que te sirva de orientación.
Nos leemos. Besotes.
¡Hola!
ResponderEliminarTiene buena pinta por lo que comentas, pero creo que no es una lectura para mí pues no me llama demasiado la atención este tema.
Gracias por la reseña.
Nos leemos.
Un saludo.
Hola, Andrea.
EliminarMuchas gracias por pasarte y comentar.
Nos leemos. Besotes.
HOla, hola.
ResponderEliminarPues la verdad es que este tipo de libros, aunque puedan ser interesantes y didácticos, no son para mí, así que no creo que lo lea. Aún así me alegro que tú lo hayas disfrutado!!
Besote!!
CLB
Hola, Silvia.
EliminarMuchas gracias por pasarte y comentar.
Nos leemos. Besotes.
Hola!!
ResponderEliminarTodo lo que sea aprender a comer sano es bienvenido. No soy consumidora de este tipo de libros y debería serlo, pero me da mal rollo que utilicen la excusa de la alimentación para crear falsos mitos y dietas imposibles. Espero tener la oportunidad de echarle un ojo. Besos y gracias por la reseña CLB 🖤
Hola, Izz.
EliminarMuchas gracias por pasarte y comentar.
Espero que te guste cuando lo leas.
Nos leemos. Besotes.
Hola! No es lo que suelo leer pero como bien dice Izz todo lo que sea comer bien y por tanto llevar una vida sana es importante. Si me lo encuentro no descarto echarle un vistazo.
ResponderEliminarBesos!
Hola, Guapa.
EliminarMuchas gracias por pasarte y comentar.
Nos leemos. Besotes.